Yes, we made it! Ons herziene duurzaamheidsbeleid is klaar! Maar wat houdt dat dan in? Duurzaamheid gaat toch over klimaat? Ja en nee! Duurzaamheid gaat over zoveel onderwerpen, dat we een heel jaar lang iedere maand een onderwerp op de agenda hebben gezet en besproken met ons duurzaamheidsteam wat we al doen met Koning Aap en Shoestring en hoe we dit in de toekomst nóg beter kunnen doen!
Voor de echte pioniers
Voor de echte pioniers
Wil je eens ‘iets anders’? Vermoedelijk is Kazachstan niet het eerste land dat in je opkomt. Veel mensen kennen het land slechts door ‘Borat’, de film van de komiek Sacha Baron Cohen. Kazachstan biedt echter veel moois!
De natuur is overweldigend, met eindeloze steppes, serene meren, hoge bergen en het deels opgedroogde Aralmeer. Ook de cultuurliefhebber komt zeker aan zijn trekken. Anno 2016 staat het toerisme nog in de kinderschoenen, Kazachstan is dan ook een bestemming voor de échte pioniers. Een ‘etentje thuis’ is een mooie manier om in contact te komen met de lokale bevolking. Collega Anton reisde af naar Kazachstan.
“In Aksu gaan we naar het huis van een lokale familie voor de lunch. Gastvrije, goedlachse mensen. We zitten op kussens op de grond aan een lage tafel die gevuld is met eten. Het hoofdgerecht is manti, een soort dumplings. De tafel staat vol lekkers. Zelfgemaakte boter, zelfgemaakt zure room, gefermenteerde kamelenmelk (shubat) of paardenmelk, jam, vers brood en schalen met snoep. We krijgen er thee bij geserveerd. Heerlijk. Na het eten is een verrassing, we krijgen een dombravoorstelling van een man uit het dorp in traditioneel kostuum. Een dombra is een ongeveer één meter lange houten luit met een smalle, korte hals en een grote peervormige klankkast. Het instrument telt slechts twee snaren en is bijzonder populair in Kazachstan, waar het zowel als solo- en als begeleidingsinstrument wordt gebruikt.”
“Voor het diner rijden we naar een dorpje even buiten Turkestan. We gaan op bezoek bij een lokale familie die zich voor de gelegenheid heeft uitgedost is prachtige traditionele kostuums. Vooral de mannen zien er mooi uit met hun lange geborduurde mantels. Moet erg warm zijn, want het hier toch al gauw ruim 30°. De familie bestaat uit een echtpaar met vijf kinderen, de moeder en jongere broer van de man des huizes. Negen personen in totaal. We krijgen te zien hoe brood gebakken wordt, pasta wordt gemaakt en boter wordt gekarnd (ik waag zelf ook een poging). Er wordt een koe gemolken en een van de zoons laat zijn kunsten zien in het houtsnijwerk. De buurtkinderen komen ook nog even de buitenlanders bekijken. Het hoofdgerecht is beshparmak, pasta met hompen vlees, schijven winterwortel en stukjes aardappel. Het bezoek aan deze familie is zeker een leuke ervaring.”
